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作者:葡京网投网址app发布时间:2019年12月12日 07:36:33  【字号:      】

【健康talk】食太饱睡魔急call?三个午餐贴士击退「饭气」

吃臭豆腐吃到肝癌 医吁:别每天大量吃

香港打工仔大都由早忙到晚,除了放工就只有放饭可休息一下。但一日最难挨,又莫过于放完饭后再回到办公室「饭气攻心」,睡意攻上来认真难顶!不想被老细见到钓鱼?以下几个午餐贴士就帮到你。什么是「饭气攻心」?「饭气攻心」又称「食物昏迷」(Food Comas),可见食饱后的睡意有几强大。当食物进入胃部并激活胃肠道时,身体会通知大脑要消化刚吃过的食物,这时,血液会从大脑和肌肉转移到胃和肠内,以便消化器官运作,相应地头脑则会变得疲惫。另外,一些淀粉质的食物会令血糖短时间内急升,从而刺激身体分泌胰岛素来降低血糖水平,最终令大脑的血糖不足。击退「饭气」1. 多菜少饭白饭、面等五谷类食物,含有丰富碳水化合物,会令血糖短时间急升,令人更易犯困。蔬菜纤维可帮助消化之馀又可添加饱肚感,且不含单糖、双糖等令血糖升高的糖分,而水果中的果糖,由于代谢路径的不同,较少刺激胰岛素,因而亦不会令血糖急升,过一段时间才会为身体提供能量。另外要记得不要食得太饱,维持8分饱的状态就最佳。2.黑朱古力+绿茶茶可帮助提神,但黑朱古力亦有醒神功效就较少人知。研究发现进食含60%以上可可豆的朱古力,可以有效提升专注力,帮助提神醒脑。但进食过多朱古力可能会影响血糖,并令血压暂时上升。绿茶含有氨基酸、茶氨酸等成分,可帮助降血压,和朱古力可谓完美配搭。3.无糖咖啡+小睡15分钟如果饮咖啡未能提神,可能因为你饮错方法。外国兴起「coffee nap」,即是「咖啡」加「小睡」组合。咖啡因可以帮你阻挡脑内的嗜睡物质「腺苷酸」,但其实从吸收咖啡因到血液循环入大脑,大约需要15到20分钟。趁这段时间小睡片刻,或只是闭目养神,通过休息清除大脑内的腺苷酸,等咖啡因开始发挥作用,醒神效果更佳。但要记住不要真的一睡不醒,万一超过20分钟,进入深度睡眠,反而会因为大脑惰性而更产生无力感。

开业肝胆肠胃科医师陈炳諴日前于电视节目上分享,多年前,曾收治一患者的皮肤、眼睑泛黄且有茶色尿,主诉腹部胀痛,经超音波检查发现肝脏有多处阴影,切片确定罹患肝癌,追溯生活史发现该名患者每天必吃至少一分臭豆腐,疑似是导致肝癌的主因,呼吁国人注意。新光医院胃肠肝胆科主治医师朱光恩表示,臭豆腐对于身体而言确实不是好的食材,臭豆腐非「新鲜豆腐」,而是经过发酵、加工后的产品,为了达到特殊的气味,豆腐也需要摆放一段时间,烹煮方式多以油炸为主,除了豆腐长时间摆放,未妥善做好保存,可能产生黄麴毒素外,油炸也会产生毒素。 朱光恩表示,不只是黄麴毒素不利于肝脏,国人爱吃的腊肉、腊肠、香肠等加工肉品都可能伤身,大量且长期食用有毒素的食品,极可能造成肝硬化,甚至肝癌等风险,不过,偶一为之无伤大雅。朱光恩表示,多数肝硬化、肝癌的患者,仍与C肝、B肝,爱饮酒的习惯有关,过度吃臭豆腐、加工肉品而导致肝硬化、肝癌的状况「几乎没有看过」,这应该算是极为少数的个案。而有些民众会认为吃油炸物后,若喝绿茶、消脂茶等,可以抵消毒素,朱光恩说,毒素吃下去就是吃下去了,身体就会由肝脏代谢吸收,绝对不可能有抵消作用,建议国人应以天然食物为食材,减少食用加工食品,对于身体较为有益。




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